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Dott.ssa Veronica Grifoni

dietista, nutrizionista

Lugo, Ravenna
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Informazioni su di me

Chi sono...

Sono una nutrizionista con 6 anni di esperienza in nutrizione clinica, maturata attraverso l’attività ambulatoriale e il lavoro a stretto contatto con pazienti di diverse fasce d’età e condizioni cliniche.
Il mio approccio si basa su una valutazione personalizzata, sull’educazione alimentare e sull’integrazione della nutrizione come strumento di prevenzione e supporto terapeutico.

Mi occupo di elaborare piani alimentari personalizzati, fondati sulle evidenze scientifiche e adattati allo stile di vita, alle esigenze e agli obiettivi della persona, con particolare attenzione alla sostenibilità nel tempo.

Nel corso della mia attività ho maturato esperienza nel supporto nutrizionale per le seguenti condizioni:

  • sovrappeso e obesità

  • sindrome metabolica ed insulino-resistenza

  • iperuricemia e gotta

  • diabete mellito (tipo 1, tipo 2 e diabete gestazionale)

  • dislipidemie (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia)

  • ipertensione arteriosa

  • disturbi gastrointestinali (colon irritabile, gastrite, reflusso gastroesofageo)

  • celiachia

  • intolleranze alimentari e sensibilità al glutine non celiaca

  • patologie tiroidee (ipotiroidismo, ipertiroidismo, tiroidite di Hashimoto)

  • sindrome dell’ovaio policistico (PCOS)

  • osteoporosi e salute dell’osso

  • supporto nutrizionale per la fertilità femminile e maschile

  • integrazione nutrizionale personalizzata

  • supporto nutrizionale in condizioni di stress, affaticamento e alterazioni dello stile di vita

Il mio obiettivo accompagnare le persone a costruire un rapporto più sano e consapevole con il cibo e con se stesse, attraverso un percorso condiviso, umano e scientificamente fondato, sempre nel rispetto delle esigenze individuali e del benessere globale della persona.

Nel mio percorso di formazione e nella pratica professionale ho compreso che la nutrizione non può essere ridotta a numeri, schemi o protocolli standardizzati: prendersi cura di una persona significa prima di tutto ascoltarla, comprenderla e costruire con lei un rapporto basato su fiducia, empatia e rispetto. Credo infatti fermamente che la vera professionalità nasca dall’unione tra solide competenze scientifiche e una profonda attenzione alla dimensione umana: ogni percorso nutrizionale efficace passa attraverso il dialogo, l’accoglienza e la capacità di considerare la persona nella sua globalità, non solo nei suoi bisogni fisiologici ma anche emotivi e relazionali.

Per questo negli anni ho scelto di investire costantemente nella mia crescita personale e professionale, affiancando alla formazione tecnico-scientifica percorsi come il Coaching Nutrizionale, l’Empowerment Professionale e la Mindful Eating. Questi strumenti mi permettono di accompagnare chi si rivolge a me in modo consapevole e personalizzato.

Il confronto con colleghi e mentori di grande valore ha contribuito a definire un metodo di lavoro fondato su etica, ascolto e centralità della persona.

Negli ultimi anni ho inoltre approfondito l’ambito della nutraceutica, così da poter offrire, a chi lo desidera, percorsi nutrizionali ancora più completi e integrati, sempre nel rispetto delle esigenze individuali e del benessere globale.

Patologie trattate
  • Malattie metaboliche
  • Diabete
  • Esofagite da reflusso
  • Osteoporosi
  • Colon irritabile
  • Ipotiroidismo
  • Ipercolesterolemia
  • Obesità
  • malattie gastrointestinali
  • iperlipoproteinemia
  • Bruciore di stomaco
  • Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
  • Insulino resistenza
  • Intolleranze alimentari
  • Diabete mellito di tipo
  • Sindrome Metabolica
  • Diabete mellito
  • Ritenzione idrica
  • Sovrappeso
  • Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
  • Celiachia
  • Allergie Alimentari
  • Malattie cardiovascolari
  • Reflusso gastroesofageo (esofagite)
  • gotta
  • Stipsi

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Dottoressa molto precisa e scrupolosa, percorso davvero efficace e soprattutto empatica e propensa ad ascoltare
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